يك متخصص مغز و اعصاب با بيان اين‌ كه مصرف مواد كافئين‌دارچون قهوه، چاي و يا مواد محركي چون ريتالين، حافظه را تقويت نمي‌كنند بلكه تنها موجب به ياد آوردن سريع مطالب ذخيره مي‌شوند، گفت: مواد غذايي حاوي گروه ويتامين‌ها و آنتي اكسيدان‌ها، نقش موثري در تقويت حافظه دارند.

دكتر فرامرز اميري در گفت وگو با ايسنا، افزود: رژيم‌ غذايي از جمله موارد مهم در تقويت حافظه است. امروز انواع و اقسام مكمل‌هاي غذايي و دارويي تحت عنوان تقويت حافظه به بازار آمده‌اند.

وي با بيان اين‌ كه چنانچه فرد تغذيه مناسبي داشته باشد، مكمل‌هاي غذايي نقش چنداني در تعميق حافظه نخواهند داشت، گفت: اگر فرد از يك الگوي غذايي صحيح تبعيت كند نيازي به مكمل ندارد.

اين متخصص مغزواعصاب ادامه داد: آن دسته از مواد غذايي كه اصول اوليه بهداشت غذايي در آن‌ها رعايت شده باشد، به عنوان مثال غذايي كه چرب، شور و يا بيش از حد شيرين نباشد و همچنين حاوي گروه ويتامين‌ها و آنتي اكسيدان‌ها باشند در تقويت حافظه نقش موثري دارند.

به گفته فرامرزي، ويتامين‌هاي گروه ب، عمدتا در غلات، سبزيجات، حبوبات و گوشت‌ها وجود دارند.

وي افزود: شكلات تلخ و ماهي نيز حاوي مقادير فراواني از آنتي اكسيدان‌ها هستند. آنتي اكسيدان‌ها نقش مهمي در تقويت حافظه دارند.

اين متخصص مغز و اعصاب در پاسخ به اين پرسش كه آيا استفاده از كنجد و عسل هم در تقويت حافظه موثر هستند، گفت: استفاده از عسل و كنجد به علت دارا بودن ويتامين‌هاي گروه ب و آنتي اكسيدان‌ها مي‌توانند مفيد فايده باشند، اما بايد توجه داشت كه در مصرف اين مواد غذايي افراط نشود چرا كه زياده روي در مصرف عسل برابر است با دريافت بيش از حد كالري و در نتيجه چاقي.

فرامرزي ادامه داد: البته اين بدان معنا نيست كه اگر از يك ميزاني بيشتر عسل مصرف كنيد، حافظه‌تان قوي مي‌شود. بايد ميزان كافي از ويتامين‌ها و آنتي‌اكسيدان‌ها به بدن شما برسد. دريافت ميزان اضافه از اين مواد، موجب تقويت حافظه نمي‌شود.

وي همچنين درباره داروهاي مكمل تقويت حافظه اظهار كرد: تمام داروهاي مكملي كه در بازار موجود هستند، چون انواع ويتامين‌ها و آنتي اكسيدان‌ها را مي‌توان از مواد غذايي تامين كرد.

اين متخصص مغز و اعصاب درباره نقش نوشابه‌هاي انرژي‌زا در تقويت حافظه گفت: نوشابه‌هاي انرژي‌زا به علت دارا بودن كافئين، موجب تقويت حافظه نمي‌شوند.

وي اضافه كرد: موادي مانند قهوه، چاي و مواد محركي چون ريتالين تنها باعث تحريك مغز مي‌شوند. اين تحريك مغز به مثابه شلاقي كه به مغز زده مي‌شود، باعث برانگيختگي مغز شده و به يادآوري اطلاعات به صورت گذرا كمك مي‌كند.

فرامرزي با بيان اين كه مصرف مواد كافئين دار، حافظه را تقويت نمي‌كنند و تنها باعث مي‌شوند اطلاعات ذخيره شده‌ را راحت‌تر از مغز استخراج كنيد، اظهار كرد: افزايش فعاليت در قشر مغز باعث مي‌شود قدرت مغز در به ياد آوردن اطلاعات زياد شود.